到时候得招好几名大厨。

我和志军也不能一直拴在镇上，得招人，咱们培养一批自己的厨子。”

赵志军点点头。

“我琢磨过了，从外面请现成的大厨，一是贵，二是人家的手艺不在咱手里攥着，走了就走了。”

林国强把搪瓷缸子端起来喝了一口，“自己培养的厨子不一样。

手艺是咱们教的，规矩是咱们立的，用着放心。”

赵素梅皱了皱眉，把心里那点顾虑说了出来：“自己培养是好，可万一教会了，人家拍拍屁股就走了呢？

咱们搭上时间搭上食材搭上灶台，到头来给别人做了嫁衣。”

“对。”赵志军也有这层担心，“我之前在镇上的国营饭店那边见过这种事。

大师傅带徒弟，带了两年，手艺刚学成就被别家馆子挖走了。

大师傅气得三天没吃下饭。”

“我想过。”林国强把搪瓷缸子放下，“签合同，学徒期二十块一个月，出师以后至少留在店里干满五年。

违约就赔违约金，把培训成本算进去，食材费、课时费、误工费，一样一样写清楚。

至少不会让咱们赔本，有违约金规范，他们不敢轻易跳槽。

还有一点，咱们可以按照他们的进步，定期调整薪资，把人才留下来。”

赵志军跟赵素梅对视了一眼。

“这法子行。”赵素梅点头，“白纸黑字写明白了，想来学的就签，不想签的也不勉强。”

赵志军也点头：“是该这样，不然教会了就跑，谁也受不了。”

商量定了，林国强当天下午就写了张告示。

大红纸，毛笔字，贴在饭店大门旁边的砖墙上。

“招工启事：本店诚招厨师学徒五名。

学徒期一年，月薪二十元。

出师后须在本店服务五年，月薪六十元起。

要求：年龄十八至三十岁，身体健康，手脚麻利，讲卫生，无不良嗜好。

有食堂帮厨经验者优先。

有意者请到店内找老板娘报名。”

告示贴出去，第二天上午就有人来了。

先是街坊邻居过来看热闹。

卖豆腐的老周探头探脑看了半天，说国强你这条件开得不赖，又管吃又给工钱，学出来还能挣六十块，比供销社售货员都高。

旁边几个闲汉接话，说可惜咱们年纪大了，要是年轻十岁也去报名。

到了中午，饭店门口就排上了队。

来的人高矮胖瘦都有。

有刚从地里回来的庄稼汉，有在镇上打零工的小年轻。

还有个四十来岁的光头，系着条围裙说自己在食堂干了十年，想来试试。

林国强和赵素梅挨个问了几句，把手不干净指甲缝带泥的，眼珠子乱转说话飘的，身上带着酒气的，一一客客气气请了回去。

挑挑拣拣忙活了两天，最后留下了五个人。

都是二十出头的小伙子。

两个是王店镇本地的，三个是周边村里来的。

统一的标准是：指甲剪得干净，衣裳虽然旧但洗得板正，问话时眼睛不躲，说话实在不油滑。

……

感谢各位财神爷的打赏，今天继续加更！