没有机器，凭人工真的很累。

芸殊来到仓库，发现这里已经放置了十几口大缸，都是储油用的。刚榨出的毛油含有细渣和粉末，需要静置沉淀7~15天，让固体残渣沉到缸底，上层清澈的才是可食用的油。

见刚才的四妞和老爷爷正在装油。

“四妞，你们的芸苔籽多少斤？”

四妞见是芸殊，蹦蹦跳跳跑过来：“芸姐姐，他们说我们的芸苔籽质量非常好，粒大又干爽。一共是，是……”

“一共是六十三斤。”一旁的伙计补充道。

芸殊点头：“秤一定要准，千万别克扣他们的斤两。”

“是，姑娘。我们不敢。”

一旁的大川解释：“芸儿，这个放心，我早就和他们说过了。这些人员都是诚实可靠的。”

“怎么换的？”芸殊问。

“十斤籽换两斤油。”大川介绍着。

“二舅真了不起，是你想出来的办法？”

“对，我当时发现他们不愿意用钱买我们的油，一是因为他们不知道这油的味道，我要先让他们尝尝鲜，并加了赠送二两油的办法；二是，他们更愿意以物换物，钱大家很看重，但芸苔籽，他们并不知道能用来干嘛。有些人家都是倒给牲畜吃，现在能换东西，或卖钱。都乐意。”大川解释。

“嗯，先让大家尝尝味道，以后就知道我们这个油既好吃又便宜。”

四妞在那里高兴得不得了：“我们可以换到十二斤油，爷爷，可以吃很长时间了。”

“是呀，回去我给你炸东西吃，炒菜吃。”老爷爷也挺高兴的。

大川说：“这位老爷爷是第二次来换油的，我记得清楚，上次他是试探着来看看，只换了两三斤回去吃，说炒菜、炸东西我们的油特别香。”

芸殊提醒伙计道：“说了要奖励四妞五斤油，你们可别忘了？”

盛油的伙计忙笑着回答：“姑娘的嘱咐，不会忘记的。”

四妞回头露出微笑，是满足的笑：“谢谢芸姐姐。”

“嗯，如果姐姐有事情需要四妞去做，你愿不愿意去帮姐姐？”芸殊试探着问。

“需要四妞去做吗，可以的，四妞很能干的，烧火做饭，洗衣缝补衣服等，我都干得好。“

“呵呵呵，这么能干，姐姐很快就会在府城开一家火锅城，到时候请你去当服务员，有工钱发的，你愿不愿意去？”

“服务员是什么？”四妞天真无邪地问。

“就是在铺子里干活的人。”

“愿意，当然愿意啦。什么时候去？”

“哦，可能需要两三个月以后，在家里等着，到时候我会去找你的。”

“好，我一定在家等你。”四妞高高兴兴跟着老爷爷出了门。

大川快惊掉了下巴：“芸儿，你什么时候又决定了要在府城开铺子，很大规模的吗？”

“当然，起码也要超过县城的醉月楼的规模。”芸殊笑嘻嘻地回应。

大川挠了挠头：这外甥女恐怕是疯了！